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Il nonno Giovanni

E’ il fondatore dell’Azienda e sempre con la stessa energia di una volta, aiuta il figlio Felice e il nipote Giovanni “junior” nella conduzione dell’allevamento.

Rappresenta la tradizione ed è una garanzia quando consiglia la nuora Annarita nella preparazione del buon formaggio.

Felice e la sua famiglia

Felice Massimiani è il titolare dell’Azienda agricola e si occupa di tutti gli aspetti legati non sono alla produzione, ma anche alla commercializzazione dei prodotti e gestione aziendale vera e propria.

Ha poi un compito fondamentale; quello di passare la sua esperienza e quella del padre Giovanni e della moglie Annarita, al figlio Giovanni “junior” che con tanta passione e spirito di innovazione si dedica all’azienda.

Annarita e i suoi misti di pecora-mucca

La nostra specializzazione sono i formaggi misti pecora-mucca; gli stagionati, le caciotte e le ricotte.

Li facciamo da tre generazioni e grazie alle sapienti mani di Annarita Massimiani che gestisce il caseificio, ogni volta è come la prima; la migliore sintesi delle scelte e delle valutazioni del marito Felice e del figlio Giovanni, impegnati per lo più nell’allevamento degli animali e nella produzione del buon latte.

Giovanni “junior” Massimiani

Giovanni è la terza generazione dell’Azienda agricola Massimiani. Ha portato in Azienda nuova energia e nuove idee innovative sulla gestione dell’allevamento e delle stalle.

L’Azienda agricola Massimiani si conserva così un modello da seguire in fatto di organizzazione ed efficienza nella produzione casearia della Valnerina.

Per saperne di più contatta Giovanni …grazie!

Le buone Caciotte misto pecora-mucca

Non produciamo solo formaggio. L’Agricola Massimiani produce e vende direttamente in azienda, infatti, anche le prelibate patate rosse e le rinomate lenticchie della Valnerina.

Ma quando produciamo il formaggio, lo facciamo “solo” misto pecora-mucca. Di questo produciamo un saporito stagionato, delle più delicate caciotte e della gustosissima ricotta.

Apagni, tra i monti e i boschi della Valnerina

Apagni è una piccola località della Valnerina in Umbria, e si trova nel comune di Sellano (provincia di Perugia).

Un comune molto vasto con oltre 800 km quadrati di superficie e molto interessante per una gita o una vacanza fra Natura, Cultura e ovviamente buon Formaggio. Per saperne di più… visita il sito della Proloco di Sellano e Contattaci per una visita in Azienda e nel nostro Caseificio e cantina di stagionatura!